Il barbecue e il picnic sono due delle attività più amate durante le stagioni calde. Non c'è niente di meglio che godersi una giornata all'aperto con amici e famiglia, gustando piatti leggeri e semplici da preparare.

Per rendere questi momenti ancora più speciali, è importante scegliere la birra giusta. Ecco una selezione delle migliori birre artigianali da accompagnare ai tuoi piatti leggeri preferiti durante un barbecue o un picnic.

IPA (India Pale Ale)

Le IPA sono note per la loro intensa luppolatura. Sebbene possano sembrare una scelta audace per i piatti leggeri, alcuni sotto stili come le Session IPA e le Hazy IPA si abbinano perfettamente a cibi grigliati come il pollo alla brace o le verdure alla griglia. La loro amara freschezza bilancia i sapori affumicati del barbecue.

Consigliata:

  • BRLO, German IPA, una IPA di buona struttura, luppolata con tre varietà di origine tedesca, ha una luppolatura agrumata sui toni di scorza d'arancia ed un’importante vena resinosa ed erbacea.

Pilsner

Le Pilsner sono birre leggere e fragranti con un sapore pulito e rinfrescante. Sono ideali per le giornate calde e sono piuttosto versatili negli abbinamenti, molto bene con cibi leggeri come sandwich, insalate, e hot dog, ma perfette anche per piatti più ricchi come pizze e hamburger.

Consigliate:

  • Trumer Hopfenspiel. Pils luppolata con Simcoe, Triskel e Cascade responsabili di un profilo fruttato con note di mango e albicocca su una base leggera e dissetante. Senza glutine
  • Birrificio Italiano, Sogno Lucido, Double Pils dorata, morbida e rotonda, dal lunghissimo aroma erbaceo portato ad alte concentrazioni.

Bitter

Le birre Bitter sono birre di tradizione inglese, ad alta fermentazione, poco carbonate e dalla luppolatura delicata, da consumarsi a temperatura ambiente o quasi, mai ghiacciate. Le birre artigianali Bitter sono ideali per accompagnare carni bianche, piatti a base di erbe e verdure grigliate.

Consigliata:

  • Black Sheep Best Bitter, Yorkshire Bitter con un bel profilo erbaceo e rinfrescante che completa una vasta gamma di piatti leggeri. Nel formato lattina, da notare la nuova grafica veramente accattivante.

Helles

Le Helles sono birre chiare, tradizionalmente prodotte in Baviera, a bassa fermentazione. Sono perfette per accompagnare piatti estivi come insalate di pasta, piatti di pesce e antipasti leggeri.

Consigliata:

  • Siren, Sunlight Shapes, Munich-Style Helles brassata con aggiunta di avena e luppolata con varietà bavaresi. Ha delicate note floreali e citriche equilibrate dal tocco vanigliato dell'avena, su una generale ottima pulizia di bevuta.

Session Ipa

Le Session Ipa sono birre leggere con un basso contenuto alcolico, perfette per una lunga giornata all'aperto. Sono versatili e si abbinano bene a una varietà di piatti leggeri, ma anche fritture e piatti a base di pesce.

Consigliata:

  • Vertiga Bali, Session Ipa leggera e rinfrescante con note di frutta tropicale ed un leggero amaro finale, perfetta per accompagnare insalate e snack leggeri.
  • Stone, Neverending Haze IPA, Hazy Ipa luppolata con Mosaic e Citra che regalano intense note agrumate e floreali, si sposa perfettamente con carni bianche e insalate

Consigli per l'abbinamento

Quando abbini le birre ai piatti leggeri, considera i seguenti suggerimenti:

  • Equilibrio: Cerca di bilanciare i sapori. Birre più leggere con sapori delicati si abbinano meglio a cibi leggeri.
  • Contrasto: Le birre più amare possono contrastare piacevolmente con cibi più dolci o affumicati.
  • Complimento: Le birre fruttate o speziate possono esaltare i sapori simili nei piatti.

Scegliere la birra artigianale giusta può elevare l'esperienza del tuo barbecue o picnic, rendendo ogni boccone e ogni sorso indimenticabile. Con queste opzioni, sarai sicuro di trovare l'abbinamento perfetto per i tuoi piatti leggeri preferiti, garantendo una giornata di puro piacere all'aperto.

Buon divertimento e buona degustazione!