Aoraki DIPA, Double IPA di buona struttura luppolata con varietà neozelandesi, ha intense note di frutta gialla e frutta tropicale con un amaro appena accennato in chiusura.
Aoraki DIPA, Double IPA di buona struttura luppolata con varietà neozelandesi, ha intense note di frutta gialla e frutta tropicale con un amaro appena accennato in chiusura.
Birrificio indipendente dello Yorkshire, fondato nel 2015 da John Hickling e Tom Chapman, entrambi con un background legato all’universo brassicolo. Ha uno stile ben definito che guarda spesso alle luppolature d’oltreoceano con Pale Ale e Ipa a gradazione contenuta che lasciano grande spazio d’espressione anche a luppolature in stile New England. Accanto a queste, non mancano release di birre con ingredienti speciali e divagazioni verso il mondo sour che rendono questo birrificio eclettico e divertente. Dal 2018 il birrificio si è impegnato nella produzione di birre senza derivati animali adatte ad un pubblico Vegan, in più sono riconosciute dal CAMRA come Real Ales.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aoraki DIPA, Double IPA di buona struttura luppolata con varietà neozelandesi, ha intense note di frutta gialla e frutta tropicale con un amaro appena accennato in chiusura.