Home NOTIZIE Nuovi arrivi

Nuovi arrivi

I 4 elementi di Fourpure

Nuovi arrivi
Scritto da Giorgia Croce   
Mercoledì 01 Luglio 2015 13:15

 

alt

 

Nato nel 2013 dai fratelli Daniel e Thomas Lowe, Fourpure è un birrificio che ha puntato soprattutto sul rispetto e la qualità delle quattro materie base di una birra, ovvero acqua, malto, luppolo e lievito (da qui nasce il nome Fourpure). A questo aspetto si aggiunge un'attenzione verso efficienza e innovazione tecnologica che un birrificio giovane assorbe con entusiasmo e facilità. Dall'insieme di queste due anime nascono prodotti di impatto con una bella pulizia e purezza stilistica che si riflette anche nel nome (solitamente coincide con lo stile) e nella grafica. Ogni birra è associata alla skyline della città che l'ha ispirata e la produzione segue un'ottica di alta bevibilità ed equilibrio. Altro elemento interessante del birrificio è la scelta di utilizzare per il piccolo formato la lattina come unica opzione (solitamente proposta in alternativa alla bottiglia), considerandolo il miglior materiale sia da un punto di vista qualitativo (maggiore protezione dalla luce e migliore sigillatura), ambientale che logistico.

Questi sono alcuni dei motivi che ci hanno spinto ad accogliere Fourpure nel nostro parco prodotti dove si è già ritagliato il suo spazio. Si tratta infatti di un birrificio che ci ha stupito per semplicità e pulizia di prodotto, senza incorre mai nel banale o nel noioso, aspetto tutt'altro che semplice spesso da realizzare. La linea proposta va inoltre incontro a una domanda, che si sta pian piano facendo strada, di birre con una bevuta più "facile".

Fourpure è quindi disponibile da oggi nella versione in lattina e in fusto Key Keg. Qui di seguito la prima tornata di prodotti arrivati...

- Pils: disponibile in fusto Key Keg 30lt

- Dry Hop Pils: disponibile in lattina da 0,50lt

- Skyliner Wheat: disponibile in lattina da 0,33lt e in fusto Key Keg 30lt

- Pale Ale: disponibile in lattina da 0,33lt e fusto Key Keg 30lt

- Amber Ale: disponibile in lattina da 0,33lt e fusto Key Keg 30lt

- Hoptart: disponibile in lattina da 0,33lt

- Oatmeal Stout: disponibile in lattina da 0,33lt

Ultimo aggiornamento Domenica 04 Ottobre 2015 05:24
 

notizia Fourpure

Nuovi arrivi
Scritto da Giorgia Croce   
Venerdì 26 Giugno 2015 08:00

alt

 

Born to Die 04.07.2015

Nuovi arrivi
Scritto da Giorgia Croce   
Lunedì 08 Giugno 2015 09:42

alt

 

Sembra il titolo di un film di James Bond, invece si tratta dell'ultima idea nata (anzi morta!) di Brewdog. Ipa nata per morire, a un'esistenza lunga, piatta e noiosa, ha preferito una vita intensa, gustosa ed emozionamente anche se breve. Una birra destinata a diventare leggenda per il suo sacrificio, ma soprattutto per la sua imponente personalità.

Ipa da 8,5% a limitatissima disponibilità (formati disponibili: 0,66mlx12bott, Key Key 20lt). Si presenta forte ed energica nella parte aromatica. Sentori resinosi, citrici e fruttati si uniscono a un'importante componente amara al palato. Sono i luppoli americani Amarillo, Citra, Mosaic e Simcoe a dare tutti sè stessi per questo prodotto ambizioso e mitico, pronto ad entrare nella storia.

Il 04.07.15 assisteremo all'epilogo di questa morte annunciata, anche se per coloro che avrano avuto la fortuna di conoscere Born to Die in vita ne avranno memoria per lungo tempo. Che aspettate quindi,... sbrigatevi ad essere tra i pochi che potranno godere di questo momento!

 

 

Born to Die

04.07.15

Brewdog con le sue numerose figlie, annunciano la perdita della loro amata Born to Die.

Verrà ricordata per forza, gusto ed energia.

I funerali saranno aperti al pubblico. Non fiori ma luppoli, grazie.

 

 

Ultimo aggiornamento Lunedì 08 Giugno 2015 11:27
 

Pioneer, Mandarina, Ella e Chinook...E' tempo di Ipa is Dead

Nuovi arrivi
Scritto da Giorgia Croce   
Giovedì 14 Maggio 2015 08:13

alt

Torna, come è ormai tradizione, il confronto fra quattro luppoli ciascuno sperimentato all'interno della stessa Ipa di base. Anche questa volta i luppoli in questione provengono da zone climatiche diverse, ciascuna delle quali con una cultura brassicola differente.

Partiamo dall'Inghilterra con Pioneer..luppolo dal carattere agrumato utilizzato prevalentemente da amaro, conferisce a questa Ipa note di scorza d'arancia e limone oltre a una piacevole vena floreale (soprattutto a livello olfattivo).

Attraversando la manica arriviamo invece al luppolo tedesco Mandarina, il cui nome suggerisce già la tendenza aromatica. Adatto sia a produzioni ad alta che bassa fermentazione viene utilizzato soprattutto per le sue caratteristiche amare oppure esprime bene la componente fruttata in dry-hopping.

Passiamo all'emisfero australe con il luppolo Ella, un tempo noto come Stella; possiede un'interessante aromaticità giocata tra note floreali e speziate su una base di frutta tropicale.

L'esperimento di quest'anno si chiude con il noto e apprezzatissimo luppolo americano Chinook dal doppio utilizzo (amaro/aroma) che trasferisce alla birra sentori resinosi e di pompelmo.

Uno degli aspetti più interessanti della batteria di luppoli del 2015 è che indipendentemente dalla propensione amaricante o aromatica, tutti e quattro questi luppoli spaziano su toni agrumati e questo piccolo panel fa emergere molto benele  diverse sfumature legate a questo panorama fruttato.

Le Ipa is Dead sono disponibili nel classico pack da 4 bottiglie (una per luppolo) o in fusto Key Keg 30lt. Non vi resta che assaggiarle e dirci cosa ne pensate dei luppoli 2015.

 

Ultimo aggiornamento Giovedì 14 Maggio 2015 17:34
 

Nuovi arrivi da Nøgne Ø, il birrificio norvegese senza compromessi

Nuovi arrivi
Scritto da Giorgia Croce   
Giovedì 07 Maggio 2015 15:32

 

 alt

 

Abbiamo ormai imparato a conoscere Nøgne Ø che da sempre si esprime in pulizia, eleganza ed equilibrio delle sue birre, e che per questo motivo si presenta "senza compomessi".

Questo carico ci ha regalato qualche nuova sperimentazione, in molti casi giocate su invecchiamenti in botte, che si affiancano ai "classici nogneiani" a cui il nostro assortimento non può proprio più rinunciare. L'ulteriore novità di questa ondata è nei formati: oltre alle bottiglie da 500ml e da 250ml che siamo abituati a conoscere, troverete anche alcune referenze da 330ml, formato ideale, in un birrificio con una core line in bottiglie da 1/2lt, per le produzioni speciali e complesse ma di buona bevibilità.

Oltre a questo i fusti sono per gran parte switchati dal formato 30lt ai 20lt, aspetto che favorisce maggiore rotazione e quindi una più facile freschezza del prodotto.

 

Qui di seguito trovate le new entry che trovate già disponibili in casa Ales & Co:

- Gottes Huelfe in der Noth - Baltic Porter da 7,0%, disponibile nel formato da 500 ml - in collaborazione con i vincitori 2014 del Norwegian Homebrew Competition

- M.O.L.E. Russian Imperial Stout - Russian Imperial Stout da 9,0%, disponibile nel formato da 500ml in bottiglia e 20lt Key Keg

- Saison Resèrve - Saison invecchiata da 7,0%, disponibile nel formato da 330ml

- God Jul Whisky Barrel Aged - Dark Ale invecchiata in botti di whisky da 9,5%, disponibile nel formato da 330ml - 

- Vic Abstract Ipa - Ipa brettata da 7,0% - 330ml

- 100% Peated Malt - Smoked Ale 8,5% - 250ml

- Aurora Australis - Quadrupel invecchiata in botti di pinot nero 11,0% - 250ml - in collaborazione con il birrificio australiano Bridge Road Brewers

 

In più avrete modo di assaggiare anche Imperial Rye Porter nella versione in bottiglia, che avrete già avuto modo di conoscere qualche mese fa in fusto.

Per essere aggiornati anche su tutto il riassortimento di Nøgne Ø vi consigliamo di consultare il file disponibilità.

 

 

 

Ultimo aggiornamento Venerdì 08 Maggio 2015 15:42
 
<< Inizio < 1 2 3 4 6 8 9 10 > Fine >>

Pagina 6 di 15

Utilizziamo i cookie per migliorare il nostro sito e la tua esperienza utente. I cookie indispensabili sono già stati installati, come previsto dalla normativa vigente. Per avere ulteriori informazioni sui cookie che usiamo e come rimuoverli, leggi la nostra Cookie Policy.

Accetti i cookie da questo sito?

Leggi la Direttiva Europea sulla e-Privacy