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Scotch ReAle...

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Scritto da Lorenzo Fortini   
Sabato 26 Maggio 2012 16:21

Potrebbe chiamarsi così la birra che verrà brassata lunedì a Borgorose. Lunedì infatti, dopo la due giorni di festa per il Birra del Borgo Day avverrà la cotta che vedrà impegnati Leonardo e Andrea di Birra del Borgo e Graeme Wallace di Brewdog nella preparazione di un mosto destinato a un futuro fin'ora inedito per la birra più famosa di Borgorose. L'idea è quella di produrre una ReAle con un animo scozzese. Alla ricetta classica della ReAle verranno messi Marris Otter e malto affumicato con torba. La birra, dopo una prima fermentazione in acciaio, verrà messa a maturare in tini di legno.

I due birrifici condividono la passione per il luppolo e il loro incontro risulta quindi quasi scontato, così come appare naturale che sia proprio Brewdog il primo birrificio a partecipare al progetto Se la ReAle fosse nata in... che vedrà in futuro nuove declinazioni.

Per ora godiamoci questa cotta e aspettiamo con ansia di assaggiare quanto uscirà dai tini....

Ultimo aggiornamento Domenica 27 Maggio 2012 09:23
 

Premi per i birrifici scozzesi importati da Ales and Co.

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Lunedì 21 Novembre 2011 08:48

Le scorse settimane sono state ricche di soddisfazioni per due birrifici scozzesi importati da Ales and co.

Iniziamo dall bellissima notizia arrivata dal World Beer Awards che ogni anno premia le migliori produzioni brassicole del mondo.

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Ultimo aggiornamento Venerdì 13 Gennaio 2012 16:00
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Aspettando le birre di Natale...

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Martedì 08 Novembre 2011 21:54

Capita, a volte, di dimenticare una bottiglia in cantina. Nascosta dietro le altre, magari insieme a bottiglie di vino che hanno bisogno di stare lì per anni.

Capita poi che in serate piovose come queste si scenda a prendere una bottiglia e l'occhio cada proprio su quella. Si tratta della Lump of coal, birra di Natale di Ridgeway, che per un anno ha riposato su uno scaffale della mia cantina e che stasera ho deciso di aprire...

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Ultimo aggiornamento Venerdì 13 Gennaio 2012 15:59
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Proper Job Ipa birra del Festival al GBBF 2011

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Domenica 28 Agosto 2011 19:35

St_austell_logo

Dopo averlo ottenuto nel 2010 con la Admiral's Ale, St Austell, ha vinto per il secondo anno consecutivo il premio come miglior birra in bottiglia del festival al Great British Beer Festival 2011, questa volta con la Proper Job.

Roger Ryman, head brewer, di St Austell ha commentato questo grande risultato così: "Questo evento ci pone testa a testa con alcune delle migliori birre del Regno Unito. Per questo siamo molto contenti che la nostra Proper Job abbia ricevuto questo riconoscimento, in particolare dopo che lo stesso era stato ottenuto lo scorso anno dalla Admiral's Ale. 

Entrambi i riconoscimenti sono avvenuti dopo il grande investimento fatto da St Austell nel 2009 con la nuova linea di imbottigliamento, e quindi ci confermano che quello è stato un investimento corretto e che le nostre ale brassate e imbottigliate in Cornovaglia stanno crescendo  a livello qualitativo sempre di più."

James Staughton, direttore di St Austell, ha detto: "Questo è un risultato molto prestigioso. Vincere lo scorso anno è stato stupendo, ma vincere per due anni consecutivi è davvero ancora più speciale. È questo un immenso tributo al nostro birraio Roger Ryman e al suo team ed è fonte di immenso orgoglio per tutti quelli che lavorano al birrificio".

 

Equity for Punks II

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Venerdì 22 Luglio 2011 12:33

Equity_for_Punks

Ricorderete che nel 2009 Brewdog aveva lanciato una campagna di adesione a un progetto assolutamente rivoluzionario di finanziamento chiamato Equity for Punks. Oggi, a due anni da quella campagna, che vide la partecipazione di oltre 1500 persone, il birrificio scozzese ha deciso di ripetere l'operazione con le stesse modalità e gli stessi obiettivi, ovvero la costruzione di un nuovo impianto di produzione, totalmente autonomo dal punto di vista energetico, che però, vista la crescita esponenziale che il birrificio ha avuto in questi anni, necessita di essere molto più grande di quanto non fosse stato previsto. 

Le "azioni" in vendita sono 10.000 ognuna delle quali ha un costo di 95 £ (100 €), e danno a coloro che decideranno di aderire, la possibilità di avere uno sconto in tutti i pub di Brewdog e sui prodotti acquistati dal sito del birrificio.

Per chi volesse avere maggiori informazioni le può trovare sul sito del birrificio.

 
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